به گزارش مجله خبری نگار، دلیل خواب آلودگی پس از غذا به طور کامل در انسان درک نشده است، اگرچه آزمایشهایی روی جوندگان، مگسهای میوه و کرمهای مختلف برای شناسایی دلایل این حالت انجام شده است، اما هنوز به طور قطعی نمیتوان گفت، چرا بعد از خوردن غذا و به ویژه وعده ناهار دچار رخوت و خواب آلودگی میشویم؟
در این میان برخی محققین معتقدند: مصرف یک وعده غذایی مملو از کربوهیدرات و قند و چربی بالا، مانند سیب زمینی سرخ کرده، غلات صبحانه و نان سفید، ممکن است بیشتر شما را خسته کرده و خواب آلودگی بیشتری ایجاد کنند. این غذاها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و قندها را به سرعت در بدن آزاد میکنند.
در این میان برخی مطالعات نشان میدهد: با افزایش گلوکز خون، مغز به بدن دستور میدهد تا انسولین بیشتری تولید کند که این فرایند زنجیرهای از رویدادهای بیولوژیکی را ایجاد میکند که منجر به جذب گلوکز توسط سلولهای ماهیچهای و چربی میشود. محققان معتقدند این فعل و انفعالات میتواند باعث کاهش سطح قند خون شده و منجر به کاهش انرژی شود.
از سوی دیگر هنگامی که غذا میخورید، بدن شما سیستم عصبی پاراسمپاتیک خود را فعال میکند و وارد شرایط استراحت و هضم میشود، که در تضاد با حالت جنگ یا گریز است که طی آن سیستم عصبی سمپاتیک فعال است. در این میان میزان خواب آلودگی و حالت استراحت و هضم بستگی به مقدار غذایی که در یک جلسه میخورید دارد و به بیان ساده، غذای سنگین و چربی بیشتر نیاز به استراحت بیشتری دارد.
برخی مطالعات نشان میدهد: اسید آمینه تریپتوفان نیز ممکن است در خواب آلودگی بعد از غذا نقش داشته باشد. تریپتوفان در بسیاری از غذاهای پروتئینی از جمله تخم مرغ، ماهی و گوشت وجود دارد. به طور طبیعی، انسولین روند جذب برخی از اسیدهای آمینه را به ماهیچهها تحریک میکند، اما نه تریپتوفان. این امر باعث میشود تا تریپتوفان در دسترس باشد تا از طریق یک انتقال دهنده اسید آمینه به مغز سفر کند. این ماده در آنجا به سروتونین و ملاتونین تبدیل میشود که هر دو باعث افزایش آرامش و خواب آلودگی میشوند.
بهترین راه برای جلوگیری از کمای غذایی این است که از خوردن وعدههای غذایی پر کربوهیدرات و چرب به ویژه در ساعات میانی روز و همچنین وعده شام خودداری کنید. توصیه میشود مقداری پروتئین، چربیهای سالم و سبزیجات به ناهار خود اضافه کنید تا در طول بعد از ظهر دچار خواب آلودگی نشده و در نهایت هیچ گاه پر خوری نکنید.